La vitamina C

La vitamina c pura è nota a tutti perché aiuta a rinforzare la resistenza dell'organismo e ha proprietà defaticanti.
Possiede delle caratteristiche particolarmente utili anche nel cosmetico, è un anti-ossidante, anti-colorito spento, schiarente, depigmentante).

La vitamina c è una vitamina idrosolubile al quale sono riconosciute numerose funzioni: facilita l'assorbimento del ferro è utile nel trattamento dell'anemia, contribuisce ed aiuta nella produzione dei globuli rossi e rinforza i vasi sanguigni, aiuta e velocizza la guarigione delle ferite e delle fratture ossee, mantiene sani denti e gengive e ha un'ottima azione antiossidante. Si ritiene che rafforzi le difese immunitarie contro i raffreddori per esempio.

Si può trovare in tanti formati e può essere assunta in molteplici modi! La più comune la troviamo nei supermercati sotto forma di frutto ad esempio: vitamina c dell'arancia e vitamina c del limone o del kiwi. Poi ci sono i supermercati e le farmacie che la propongono in compresse. Solo Argania però la fornisce pura ed in polvere!

Fabbisogno giornaliero di vitamina C

Il fabbisogno giornaliero di vitamina, la C in particolare, raccomandato agli adulti di entrambi i sessi è pari a 60 mg; i fumatori dovrebbero raddoppiare la dose, e le donne che allattano dovrebbero aumentarla di 30 mg. Per i neonati la quantità di vitamina C in polvere è stata fissata nella metà di quella stabilita per gli adulti (30 mg), aumentando progressivamente con l'aumentare del peso corporeo.

Carenza di vitamina C

Sin dall'antichità una grave carenza di vitamina, soprattutto la C, è stata associata allo scorbuto, malattia caratterizzata da fragilità ed emorragia capillare che però è oggi quasi completamente scomparsa nei Paesi industrializzati. Una mancanza di vitamina C può manifestarsi comunque con difficoltà digestive, epistassi, anemia e lenta cicatrizzazione delle ferite.

VITAMINA C DI QUALITÀ A PREZZI BASSI

Quando si acquistano prodotti, soprattutto per la salute, bisogna seguire contemporaneamente due criteri: la migliore qualità al minor prezzo.

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Vitamina C

Quantità di vitamina C nei cibi

Alimento (mg/100g)
Acerola 1300-1700
Rosa Canina 1250
Peperoncini piccanti 229
Peperoncini rossi e gialli 166
Peperoni crudi 151
Peperoni verdi 127
Rughetta o rucola 110
Broccoli 110
Kiwi 85
Cavoletti di Bruxelles 81
Lattuga 59
Fragole/Clementine 54
Limoni/Arance 50
Succo di arance 44
Succo di limoni 43
Mandarini 42
Pompelmo 40
Fave fresche crude 33
Piselli freschi crudi 32
Piselli surgelati 30
Pomodori maturi 25
Pomodori San Marzano 24
Kaki 23
Pomodorida insalata 21
Ananas 17
Finocchicrudi 12
Fegato/Rene 10-40
Cocomero 8